Pozor tento recept pripravil môj brat Tibor, takže chlapi môžete sa realizovať a prekvapiť svoju polovičku!
Potrebujete:
1 cibuľa žltá
5 ks špargle bielej
1 väčšia cuketa
1ks paprika biela
1 ks paprika červená
7ks paradajky
Adzuki kúpiť na eshope
sezamový olej
himalájska soľ
1PL lahôdkové droždie kúpiť na eshope
cesnak
kešu
tekvicové semienka
slnečnicové semienka
červená ryža kúpiť na eshope
pesto z medvedieho cesnaku kúpiť na eshope
Červenú ryžu treba na 12 hodín najskôr namočiť a premiť.Potom ju uvariť v ryžovare úplne klasicky s cibuľkou a po dovarení pridať pesto z medvedieho cesnaku a adzuki z našej konzervy. Rozpráva mi, že keď to ochutnal, tak ho to úplne dostalo. No a medzitým ako sa varila ryža, hodil na panvicu s trochou už rozpáleného sezamoveho oleja na jemno pokrájanú cibulu. Pridal špargľu nakrájanú na také pol centimentrové kúsky. Potom papriky na prúžky. Posolil asi tak 1 čl. Keď to zmäklo, pridal cuketu. V mixéry rozmixoval 3 paradajky s cesnakom a 1PL lahôdkového droždia a 2 strúčiky cesnaku. Zalial to a nechal chvíľu povariť.Úplne na záver pridal na osminky pokrájané paradajky a už to len nehal prehriať. Vlastne nie. Potom ešte hodil na to za hrsť kešu, slnečnicových a tekvicových semienok.
Všetkým to chutilo a kuchár Tibor odporúča!
Lucia
